Frutales de variedades tradicionales

05.10.2015 20:50

El bosque comestible sirve como refugio de variedades locales de arboles frutales. Queremos contribuir a la preservacion del patrimonio vegetal de la Península Ibérica. Por ello, realizamos una búsqueda continua de variedades de fruta de las proximidades, tanto españolas como portuguesas. Estas variedades normalmente  carecer de valor comercial y están en peligro de desaparición. ¿Sabias que existen más de 40 variedades de manzana en España?

Muchas de estas variedades locales aportan sabores y aromas inigualables que no nos dan las pocas variedades que podemos encontrar habitualmente en el mercado. Como bien dice nuestro amigo Joao, hoy lo que interesa a los productores es el tamaño, el dulzor y la resistencia pero también podemos escoger por el sabor, el valor nutritivo, la antigüedad, la rusticidad, la diversidad genética y la belleza.

Contamos con variedades locales de manzanas portuguesas como Bravo Esmolfe, Porta da loja y Pipo de basto, por ejemplo. Manzanas de Asturias como la Roxelia y la Príncipe. Avellanos autóctonos de la zona de Marvao, una variedad conocida como Espelho, de las que ya quedan pocos ejemplares. Cerezos tradicionales del Valle del Jerte como son Navalinda y Pico Negro o la portuguesa de Sao Juliao.

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